Guinness


MADE OF BLACK !

LA MARQUE

La Guinness est née à la brasserie Arthur Guinness près de la porte St. James de Dublin (Irlande). Cette bière est un stout, un type de bière de fermentation haute issue des bières Porter devenues célèbres au XVIIIe siècle à Londres (Royaume-Uni).  Sa couleur brune presque noire provient de l’utilisation pour sa conception de  malts hautement torréfiés et de grains d’orges grillés.  La Guinness est extrêmement populaire en Irlande. Elle est la première boisson alcoolisée vendue dans le pays. Même si elle est culturellement liée à l’Irlande, il s’agit d’une des bières les plus célèbres au monde, s’exportant aux quatre coins du globe.

  La société mère historique, est installée à Londres depuis 1932. Depuis 2001 la bière a été distribuée à l’échelle globale par la multinationale Diageo. 

  Comme toutes nos bières, la Guinness est brassée avec du maïs burkinabè, assurant ainsi, un revenu non négligeable à la filière agricole nationale.

Catégorie : Bière blonde (7,5% d’alcool).
Conditionnement : Verre consigné 65 cl et 33 cl

FOIRES AUX QUESTIONS

La bière protège des maladies cardio-vasculaires

Vrai. C’est l’action naturelle de l’éthanol qui contribue à augmenter le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol) mais qui favoriserait aussi la fluidité sanguine en diminuant l’agrégation plaquettaire, à l’origine de la formation de caillots. La bière contient aussi des polyphénols aux propriétés antioxydantes, reconnus pour leurs effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire. Mais pour bénéficier de ses effets positifs, la consommation de bière doit rester modérée et régulière.
La levure de bière est bonne pour la santé
Vrai. La levure est un micro organisme végétal utilisé pour faire lever la pâte à pain et préparer des boissons alcoolisées comme la bière. C’est un aliment très nutritif, riche en protéines et vitamine B. La levure aide à reconstituer la flore intestinale et a également une action bénéfique sur la peau et les ongles ainsi que sur l’eczéma et l’acné.

La bière a un effet diurétique

Vrai. Indépendamment de son contenu en alcool, la bière a un effet diurétique. La présence de composés phénoliques stimule le fonctionnement des reins et favorise la diurèse (élimination urinaire).

La bière est une boisson désaltérante

Vrai. L’eau représente plus de 90% de la composition de la bière. Pour faire un litre de bière, il faut environ 200g d’orge, 2g de houblon, 1cL de levure et 5 à 10 litres d’eau. La bière est par ailleurs l’une des boissons les plus faiblement alcoolisées avec un taux d’alcool de 5° en moyenne.

La bière est une boisson peu vitaminée

Faux. Fabriquée à partir d’eau, de céréales et de houblon, la bière est riche en potassium, magnésium et vitamine B, essentielles à l’équilibre nerveux, au métabolisme des glucides et à la qualité de la peau. Les vitamines de la bière, notamment les folates, auraient également un rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires. Enfin, une consommation modérée de bière permettrait de couvrir une partie des besoins journaliers en vitamine B.

COMPOSITION

Ingrédients
 
– Eau
– Malt
– Maïs
– Houblon
 

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